- 40 g farina d’avena
- 150 ml albume
- 5 g cacao amaro
- Crema Ultimate gusto Pistacchio (opz.)
- Fragola (opz.)
Preparazione
Mescolare in una ciotola dosatrice la farina, l’albume e il cacao, il composto dovra’ risultare fluido e non eccessivamente liquido. Scaldare bene una padella antiadertente e oliarla con carta assorbente, formare dei dischi e coprire con un coperchio, quando inizieranno a comparire delle bollicine in superficie girateli. Guarnite i vostri pancake come piu vi piacciono, ed in base ai consigli alimentari dei nostri pt.
Noi usiamo la crema proteica ultimate al gusto pistacchio.
Tips&tricks:
-cuocete bene i vostri pancake in modo che la conservazione in frigo,in contenitori ermetici, risulti più sicura. (3/4 giorni)
-potete usare qualsiasi tipo di farina, noi usiamo quella di avena che ha un indice glicemico piu basso.
-l’ albume puo’ essere sostituito in parte dallo yogurt greco zero, quindi 100ml di albume e 50 gr d yogurt, per conferire ai vostri pancake maggiore morbidezza e gusto.
-per dei pancake perfetti io uso la padella che trovate qui
Valori nutrizionali:
Grassi 2.95
Carboidrati 9.91
Proteine 20
GDA 6%
Calorie 133